ЗА ПЪРВИ ПЪТ ВЪВ ВАРНА СЕ ПРОВЕДЕ „ФЕСТИВАЛ НА ВИНОТО И ХРАНАТА“

02.06.2013

Първият „Фестивал на виното и храната“, който се проведе във Варна от 28 до 30 май 2013 г., си постави за цел да обедини интересите на професионалистите и ценителите на виното и храната, както и да „срещне” познанието и практиката чрез обмяна на опит и демонстрации. Идеята на изложението е в навечерието на новия летен сезон да бъдат привлечени още повече гости и туристи в морската столица, които да се запознаят и с богатата й история в областта на лозарството и винарството. Посланието на националното изложение „Фестивал на виното и храната“  е  „Ценете българското”.

Идеята на организаторите е изложението да продължи традициите на регионалното Лозаро-винарско изложение „Дегустация на най-добрите вина“, провеждана в резиденция „Евксиноград“, но и да възобнови известната през 30-те години на миналия век Лозаро-винарска изложба, провеждана във Варна. Фестивалът беше посетен от стотици участници, гости и партньор и насъбитието, които оцениха многобройните идеи, реализирани в  Двореца на културата и спорта – Варна.

На изложението се осъществиха много срещи и контакти между винари, лозари,търговци, туроператори, хотелиери, ресторантьори и ценители на виното. Над 30 изби от цялата страна показаха във Варна новите си реколти и бутикови стари вина. В зона „Ресторантът“ шеф готвач Петър Йоргов и екипът му от Българската асоциацията на професионалните готвачи предложи гурме меню за посетителите и гостите на Варна. Българската асоциация на барманите привлече  посетителите с атрактивните си демонстрации във фестивала.

Сред най-интересните идеи на фестивала беше специално организираната ретроспективна изложба на тема „Лозарство и винарство през вековете”, представена за първи път у нас. Благодарение на спонсорството на „ФИЛ” ООД посетителите се запознаха с развитието на българското и световното лозарство и винарство  чрез представените уникални снимки, документи и публикации.

Организатори на първия „Фестивал на виното и храната“  в Двореца на културата и спорта – Варна, бяха Черноморска регионална лозаро-винарска камара, Българска асоциация на сомелиерите и виноценителите, Българска асоциация на професионалните готвачи, Българска асоциация на барманите,  Варненска туристическа камара, Варненска асоциация на ресторантьорите и хотелиерите, Варненска асоциация на туристическите агенции и Сдружение „Култура и туризъм на българския Североизток”.